Langsung ke konten utama

Contoh Usaha Warung Kopi Modern di Indonesia

Sejarah Kopitiam, Kedai Kopi Tradisional Yang Melegenda


Gambar oleh Katarzyna Dziemidowicz dari Pixabay 

Sepintaskopi.com - Taukah kamu sejarah kopitiam? Kopi sudah menjadi minuman general yang banyak dijumpai di berbagai negara. Negeri Tirai Bambu juga mengonsumsi hasil olahan dari biji kopi ini sejak lama. Bahkan sudah berhasil membuat sajian kopi sendiri yang tersebar di seluruh dunia.

Sejarah mencatatkan bahwa awal mula masyarakat China mengenal kopi adalah saat kedatangan para Pastur Yesuit yang kala itu sedang melakukan ekspedisi. Lambat laun, mereka melihat potensi lahan yang bisa dijadikan kebun kopi di daerah Yunnan.  

Kemunculan kopitiam adalah tanda masuknya kopi khas warga Tionghoa ke Asia Tenggara. Kopitiam merupakan hasil dari akulturasi budaya antara etnis Tionghoa dan juga etnis Melayu. Berdasarkan katanya, kopitiam sendiri berarti kedai kopi.

Sejarah kopitiam sendiri berawal dari etnis Tionghoa yang tinggal di Singapura dan Malaysia. Pada saat itu negeri serumpun Indonesia ini sedang dijajah oleh Bangsa Inggris. Sebagian warga keturunan China ini dipekerjakan sebagai buruh tani, tambang dan juga juru masak.

Sejak saat itu mereka terpikir menu apa yang paling cocok untuk tentara Inggris ini. Sampai akhirnya mereka mendirikan kedai kopi yang pada akhirnya disebut dengan kopitiam. Penyebutan kopitiam merujuk pada kedai kopi milik keturunan China yang tinggal di Malaysia maupun Singapura.

Tonggak sejarah kopitiam di Indonesia berawal dari kedatangannya di pulau Kalimantan, tepatnya di Singkawang. Tak heran, memang sampai sekarang sebagian besar yang mendiami daerah Singkawang adalah etnis Tionghoa. Kopitiam sudah hadir di Singkawang sejak abad ke 20 dengan menu-menu khas kedai kopi tradisional.

Gambar oleh Frank Oschatz dari Pixabay 

Kian lama kopitiam semakin berkembang, selain menyajikan santapan menu sarapan, kini varian menu kopitiam juga mulai bertambah. Kedai kopi tradisional hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Melayu ini dulunya hanya menyediakan menu makanan seperti kopi O, roti bakar isi selai srikaya, dan telur rebus.

Baca juga : Kopitiam, Kedai Kopi Tradisional Khas Orang Tionghoa

Menjamurnya minat masyarakat mengonsumsi kopi juga berimbas pada perkembangan kopitiam ini. Kini, di kota-kota besar juga mulai muncul banyak kopitiam yang bisa kamu nikmati kenikmatannya. Namun, untuk kedai kopitiam yang sudah turun temurun kamu bisa berkunjung langsung ke Singkawang.


Sumber : https://travel.tempo.co/

Fungsi dari kopitiam sendiri tidak hanya digunakan sebagai tempat makan. Namun juga tempat bertukar pikiran tentang apa saja. Ada yang mengatakan jika di kopitiam, masyarakat bisa menentukan pemilihan hak suaranya saat tahun pemilu berlangsung dari hasil tukar pikiran tersebut.  


Itulah sejarah kopitiam yang begitu melegenda. Selanjutnya simak artikel-artikel lain tentang kopi hanya di sepintaskopi.com.





Sumber

https://www.filosofikopi.com
https://blog.airyrooms.com
https://travelingyuk.com




Komentar

Postingan populer dari blog ini

10 Ide Nama Cafe Dan Artinya Rekomendasi Sepintas Kopi

Ide nama cafe dan artinya, Gambar oleh Canva Sepintaskopi.com - Lagi cari ide nama cafe dan artinya. Di sinilah tempat yang tepat untuk para sahabat ngopi semua. Ada sebuah ungkapan nama adalah doa, maka pemberian nama tidak boleh sembarangan ya. Kali ini sepintaskopi.com akan menyajikan dan merekomendasikan 10 ide nama cafe dan artinya spesial untuk kamu. Semoga saja bisa membantu kamu yang sudah punya niat untuk membuka usaha dan bisnis kopi . 10 Ide Nama Cafe Dan Artinya Rekomendasi Sepintaskopi.com Nama cafe bisa menjadi brand yang menjual nantinya, untuk itu perlu dipikirkan dengan baik. Sahabat ngopi bisa coba menggunakan nama-nama cafe berikut ini. 1. Arion Cafe Resto And Bar Ide nama cafe ini cukup mudah diingat meskipun menggunakan bahasa asing. Arti dari arion adalah memesona.  Harapannya para pengunjung bisa terpesona dengan berbagai sajian dan pelayanan di kedai kopi kamu atau bisnis kopi apapun yang kamu jalani. Baca juga :  Best Seller Kopi Kenangan, Menu Terfavorit Di

Cara Buat Kopi Hitam Yang Pas Dan Mantap Pastinya

Gambar oleh Canva Sepintaskopi.com - Cara buat kopi hitam yang pas pasti berbeda-beda untuk setiap orang. Ada yang suka kopi hitam tanpa gula, ada yang suka kopi hitam pakai gula, ada juga yang suka kopi hitam pake susu.  Sahabat ngopi, semua orang mempunyai caranya masing-masing untuk menikmati secangkir kopi hitam . Pada dasarnya cara buat kopi hitam yang pas sangat tergantung dari selera sahabat ngopi semua. Namun, sekarang ini sepintaskopi.com mencoba untuk menguraikan secara sederhana cara buat kopi hitam yang pas versi kami. Semoga bisa menjadi bahan inspirasi buat sahabat ngopi semua ya. 5 Cara Membuat Kopi Hitam Yang Pas Jika ingin menikmati secangkir kopi hitam yang mantap maka perlu tau juga apa saja peralatan yang diperlukan untuk membuatnya. Alat-alat yang dibutuhkan adalah cangkir, sendok, panci, alat penyaring, dan grinder. Baca juga :  Cara Bikin Kopi Hitam yang Enak Selain peralatan maka dibutuhkan juga bahan yang meliputi kopi (bisa kopi bubuk atau biji kopi), air m

Best Seller Kopi Kenangan, Menu Terfavorit

Gambar oleh Canva Sepintaskopi.com - Pengen tau apa aja produk best seller kopi kenangan . Ini dia, sepintaskopi.com bakalan bahas tentang itu nih. Kopi kenangan yang sudah berdiri sejak tahun 2017 mempunyai berbagai produk yang sangat menarik untuk dicoba. Produknya ada yang menu kopi maupun non kopi. Baca juga :  Berapa Biaya Francise Kopi Kenangan? Tanpa berlama-lama lagi, yuk bahas tentang produk best seller kopi kenangan.  Produk Best Seller Kopi Kenangan Sebenarnya apa aja sih produk best seller kopi kenangan yang banyak diminati anak milenial. Ini dia produknya. 1. Kopi Kenangan Mantan Nama produk yang familiar membuat kopi kenangan mantan sangat mudah diingat oleh para konsumennya. Selain namanya yang mudah diingat rasanya pun enak. Kopi kenangan mantan dibuat dari kopi espresso dicampur dengan susu dan ditambah dengan gula aren asli. Tara terciptalah kopi kenangan mantan yang bakal menghapus rasa dahagamu dan kantukmu. Kombinasi antara kopi, susu, dan gula aren sangat pas. R