 |
| Rasa kopi arabika, gambar oleh Christoph dari Pixabay |
Sepintaskopi.com - Ting..ting..ting, ini dia rasa kopi arabika nan spesial dan khas, siapa yang mau coba? Ada dua jenis varietas kopi yang sangat masyur di Indonesia yaitu arabika vs robusta.
Menurut sejarah dunia perkopian, biji kopi pertama yang ditanam di Indonesia termasuk jenis arabika.
Belanda sengaja memilih emas hitam ini karena permintaan pasar memang sedang membludak. Tak heran jika biji kopi arabika spesial bagi orang-orang kumpeni.
Ciri Rasa Kopi Arabika Nan Spesial
Minuman mengandung kafein ini sudah menyebar ke seluruh dunia dan menjadi populer di Eropa menyaingi jenis minuman beralkohol. Inilah karakter rasa khas kopi arabika yang menambah kenikmatan rasa khas kopi beraroma kuat ini.
1. Rasa Kopi Arabika Memiliki Acidity yang lebih Kuat
Acidity merupakan tingkat keasaman kopi. Arabika mempunyai acidity yang kuat sehingga untuk kamu yang ingin mengonsumsinya pastikan sudah makan terlebih dahulu sebelumnya.
Tingkat keasaman pada kopi arabika bisa berasal dari buah-buahan yang ditanam di sekitaran kebun kopi tersebut. Seperti halnya kopi kintamani dari Bali yang mempunyai rasa asam dari buah jeruk.
2. Kadar Kafein Kopi Arabika Lebih Rendah
Apabila dibandingkan dengan kopi robusta, kadar kafein pada kopi arabika jauh lebih rendah dua kali lipat yaitu mencapai 0,8-1,5%.
Inilah yang membuat jenis kopi ini mempunyai rasa pahit yang masih bisa ditolerir oleh para penikmat kopi pemula.
Oleh sebab kadar kafein yang rendah inilah, rasa manis dan asam pada arabika semakin bisa dirasakan.
3. Kadar Gula Kopi Arabika Lebih Tinggi
Rasa manis pada kopi arabika bisa dirasakan karena adanya kandungan glukosa yang lebih banyak. Manisnya arabika tidaklah sama dengan manisnya gula pasir.
Jadi yang dimaksud manis di sini yaitu mirip seperti manisnya yang seperti rasa buah-buahan. Kadar gula arabika dipengaruhi oleh kondisi lingkungan tempat penanaman kopi.
Baca juga : Kopi Hitam untuk Diet, Memang Paling Jos !4. Keberagaman Rasa Kopi Arabika di Setiap Daerahnya
Tanaman kopi arabika akan menghasilkan rasa yang berbeda jika ditanam di daerah yang berbeda pula. Inilah mengapa di setiap daerah mempunyai ciri khas kopi arabika yang berbeda-beda.
Faktor-faktor yang mempengaruhi keunikan ini yaitu cuaca, ketinggian, jenis tanah, serta hasil persilangan. Cukup unik ya si arabika ini.
5. Warna Air Hasil Seduhan Kopi Arabika Tidak Terlalu Pekat
Ciri khas yang melekat pada kopi arabika ini yaitu warna airnya yang tidak terlalu pekat. Berbeda halnya dengan kopi robusta yang memiliki tingkat warna seduhan yang pekat.
Saran Penyajian untuk Memperoleh Rasa Kopi Arabika Terbaik
Setiap minuman memiliki cara tersendiri untuk dinikmati, begitu juga dengan kopi arabika spesial ini. Untuk menghasilkan cita rasa asli dari arabika tentu ada cara khusus.
Tujuannya, agar kamu dapat menikmati kenikmatan maksimal dari jenis kopi tersebut. Berikut ini merupakan saran penyajian kopi arabika yang bisa kamu coba.
1. Rasa Kopi Arabika Lebih Nikmat Tanpa Tambahan Gula
Disarankan untuk tidak menambahkan gula untuk memperoleh rasa kopi arabika yang lebih berkarakter. Pasalnya, gula justru merusak rasa otentik dari kopi.
Selain itu, gula juga justru menambah kandungan asam pada jenis kopi ini. Padahal arabika sudah memilki acidity yang cukup tinggi dibandingkan kopi robusta.
2. Gunakan Biji Kopi Arabika Utuh untuk Rasa Kopi Arabika yang Mantap
Usahakan beli biji kopi arabika utuh dan lakukan pemrosesan sendiri agar kualitas rasa kopi arabika terjamin. Ini penting untuk mendapatkan hasil kopi yang maksimal.
Hasil kopi yang maksimal itu bisa diperoleh khususnya saat proses pemanggangan. Pastikan tingkat pemanggangan sampai pada tingkat light roasted sampai medium.
Baca juga : 5 Pilihan Menu Kopi Janji Jiwa yang Wajib Dicoba3. Seduh Kopi Arabika Secepatnya Setelah Proses Penggilingan
Ambil biji kopi arabika, lalu lakukan proses penggilingan. Hasil dari proses penggilingan ini bisa langsung diseduh dengan air panas. Hasil metode ini akan memunculkan rasa kopi yang otentik.
Nah, itulah cara penyajian kopi arabika spesial dari sepintaskopi.com sarankan. Semoga informasi mengenai rasa kopi arabika nan spesial dan khas ini bisa menambah wawasan kamu.
Lanjutkan
BalasHapus