Langsung ke konten utama

Mengenal Lebih Dekat Ciri Khas Aroma Kopi Arabika Gayo

kopi arabika
Sumber : https://www.flickr.com/

Sepintaskopi.com - Nikmatnya kopi arabika memang tiada taranya. Tidak ada yang bisa menolak harum aroma dengan cita rasanya yang kaya. Berbanggalah para sahabat ngopi karena tinggal di negeri Indonesia yang mempunyai banyak jenis arabika berkualitas dunia. 

Indonesia dengan kekayaan kondisi geografisnya memiliki jenis-jenis kopi arabika yang sangat beragam. Semua tersebar dari ujung barat sampai ujung timur Indonesia. Kita punya kopi Gayo yang terkenal dengan aromanya yang spesial ditambah lagi pengolahannya secara organik.

Sekarang saatnya kita bahas terlebih dahulu aroma arabika Gayo yang ada di ujung barat Indonesia. Selamat membaca ya kawan.

Kondisi Geografis Dataran Tinggi Gayo


Takengon
Gambar oleh Engin_Akyurt dari Pixabay 

Asal dari kopi Gayo sendiri dari sini, dataran tinggi Gayo. Daerahnya ada di Takengon, Aceh Tengah. Kondisi alamnya masih asri dan sejuk dan sangat pas untuk dijadikan perkebunan kopi khususnya jenis arabika. Untuk sampai di rumah arabika Gayo ini, kamu harus berjuang melewati tikungan yang ada. 


Takengon, Gayo, Aceh Tengah
Sumber : Google Maps

Itu tidak mengherankan, karena sesuai dengan nama kotanya, Takengon yang artinya tikungan. Jadi kamu harus ekstra hati-hati, namun di sepanjang perjalanan akan ada pemandangan indah yang siap untuk menyambut kedatanganmu. 

Ada di ketinggian 1200 meter di atas permukaan laut membuat suasana dataran tinggi Gayo sangat berbeda dengan kawasan perkotaan. Kamu bisa menemukan ketenangan di sini. Selain itu ada juga sejumlah aktivitas yang bisa kamu lakukan seperti memacu kuda salah satunya dan pastinya menikmati kopinya.

Ciri Khas Aroma Kopi Arabika Gayo

Aroma kopi arabika pada umumnya dipengaruhi oleh kondisi geografisnya dan juga perlakuan pada saat pasca panen. Begitu pula pada arabika Gayo yang merupakan komoditas penting bagi masyarakat Gayo.

1. Aromanya Kuat

Kopi Gayo memiliki aroma yang kuat. Kekuatan aroma ini dipengaruhi oleh tinggi lokasi penanaman. Dataran tinggi Gayo terletak pada ketinggian 1200 meter di atas permukaan laut. Selain itu tanah vulkanik yang kaya akan bahan organik sangat mempengaruhi aroma yang dihasilkan.  

Untuk memunculkan aroma kopi ini perlu juga teknik khusus saat proses penyeduhan, pengadukan, roasting, dan pemilihan biji kopi yang tepat.

Baca juga : Cara memunculkan aroma kopi arabika

2. Nutty

Kekuatan aroma kopi ini cenderung nutty, atau seperti aroma biji-bijian. Aroma kopi yang satu ini bisa diperoleh dari tanaman-tanaman yang ada di sekitar perkebunan kopi.

3. Spice

Selain nutty, kamu juga bisa menemukan aroma rempah-rempah yang cukup kentara pada kopi Gayo. 

4. Vanila

Kamu juga dapat menemukan aroma vanila dari secangkir arabika Gayo ini. 

Baca juga : Karakteristik rasa kopi Gayo

Nah, itu tadi karakteristik aroma kopi arabika Gayo yang bisa menambah pengetahuanmu. Simak terus informasi-informasi keren lainnya tentang kopi di sini.


Sumber 

https://majalah.ottencoffee.co.id/perbedaan-kopi-arabica-robusta/
https://www.sasamecoffee.com/kopipedia/perbedaan-kopi-arabika-kopi-robusta/
https://pesona.travel/destinasi/401/takengon-ibu-kota-dataran-tinggi-gayo-yang-memikat
https://majalah.ottencoffee.co.id/mengenal-karakter-aroma-kopi/
https://inblognesia.wordpress.com/2012/11/07/istilah-umum-dunia-perkopian/
https://travel.kompas.com/read/2016/08/19/111500127/Rasa.Fruity.sampai.Nutty.pada.Kopi.dari.Mana.Asalnya.?page=all





Komentar

Postingan populer dari blog ini

10 Brand Kopi Lokal yang terkenal di Manca Negara

Gambar Oleh Birgl dari Pixabay Sepintaskopi.com - Kopi lokal Indonesia memang sudah banyak dikenal di luar negeri. Namun, tidak hanya kopinya saja yang terkenal di luar negeri, tapi brand kopi lokalnya juga.  Beberapa kedai kopi yang didirikan anak bangsa ada yang sudah mengekspansi negara-negara di luar Indonesia. Bahkan, ada yang sudah sampai di Amerika, sarang raksasa kedai kopi berasal. Apa itu Brand ? Brand atau merek adalah suatu komponen yang harus dimiliki dan melekat pada sebuah produk. Tanpa adanya merek maka produk yang Kamu pasarkan tidak akan dikenal dengan baik.  Pakailah nama-nama brand yang sesuai dan juga dekat di hati masyarakat. Kamu juga harus menentukan siapa sasaran konsumen yang Kamu incar sebelum memilih brand untuk produk Kamu. Ini Dia Brand Kopi Lokal yang Terkenal Sampai Manca Negara Belum banyak kedai kopi lokal yang mampu membuka cabang-cabangnya di luar negeri karena harus diakui memang tidak mudah. Berkat kegigihan dan kerja keras sega

Kenali 5 Manfaat Asam Klorogenat yang Terkandung dalam Kopi

Gambar diambil dari Pixabay Sepintaskopi.com - Tidak heran jika kopi memiliki segudang manfaat, ternyata dalang dibalik semuanya manfaat kesehatan itu adalah kandungan asam klorogenat. Kandungan ini banyak membantu para penikmat kopi untuk terbebas dari resiko serangan penyakit.  5 Manfaat Asam Klorogenat yang Terkandung di Dalam Kopi Asam klorogenat merupakan jenis asam yang paling banyak terkandung di dalam biji kopi. Saat biji kopi belum melalui proses roasting kadar asam ini mencapai 8%. Sedangkan, setelah mengalami proses roasting kadarnya turun menjadi 4%. Berikut ini beberapa manfaat asam terbesar yang terkandung di dalam kopi. 1. Antivirus Hepatitis B Kandungan klorogenat pada kopi sudah terbukti dapat menjadi penghambat pertumbuhan hepatitis B di dalam tubuh. Penelitian menjelaskan klorogenat bisa mencegah virus hepatitis baik secara in vivo maupun in vitro.  2. Antioksidan Jika dibandingkan dengan aktivitas antioksidan kafein, bisa dibilang asam

4 Kopi Arabika Garut yang Bercita Rasa Unik

Sepintaskopi.com - Rasa istimewa kopi arabika mampu membuat siapa saja tergila-gila padanya. Kekhasan aroma kopi arabika menjadi sesuatu yang selalu dicari-cari oleh para pencinta kopi.   Perlu diketahui juga, jika Indonesia juga mempunyai satu kopi arabika asal Jawa Barat dengan cita rasa yang unik dan menarik. Itulah sebabnya para sahabat ngopi harus coba kopi-kopi arabika Garut berikut ini. Eits, tapi sebelumnya kita cari tahu dulu yuk sebenarnya bagaimana sih asal usul dari Kopi Arabika khas kota dodol ini. Kopi Arabika Garut (Java Preanger) Kopi Garut termasuk jenis kopi arabika pertama yang masuk ke Indonesia. Setelah mengalami kegagalan penanaman kopi pertama akibat diterjang banjir, Belanda langsung memindahkan lokasi kebun kopi di Jawa Barat. Bisa jadi Garut inilah salah satu titik penanaman kopi arabika tersebut. Provinsi Jawa Barat dikala masa penjajahan pernah menjadi penghasil kopi terbesar di dunia. Setengah kebutuhan kopi dunia dihasilkan dari Jawa B