Langsung ke konten utama

Menyusuri Lorong Waktu Sejarah Kopi Espresso

Gambar oleh Soner Kose dari Pixabay

Sepintaskopi.com-Kopi, siapa yang tidak mengenal minuman hitam nan menggoda ini. Menurut sejarah yang ada, kopi ditemukan di benua Afrika tepatnya di Ethiopia. Dahulu kopi sempat menjadi minuman yang dilarang di benua biru. Namun, saat ini kopi sudah sangat menyatu dalam kebiasaan masyarakat di sana. Sebab hari akan terasa kurang jika tidak ngopi.

Usut punya usut kopi pernah mengalami masa kejayaan di Eropa. Ini dibuktikan dengan antrian panjang di setiap penjuru kedai kopi sewaktu jam istirahat. Sayangnya saat itu butuh waktu kurang lebih 5 menit untuk bisa membuat secangkir kopi. 

Ada seorang pengusaha dari Italia yang melihat masalah ini. Ia berinisiatif untuk membuat mesin dengan tujuan bisa mempersingkat proses pembuatan kopi. Setelah melalui beberapa kali percobaan akhirnya pengusaha tersebut berhasil menemukan mesin pembuat kopi cepat tersebut. Inilah cikal bakal kopi espresso dibuat.

Baca juga : Mengenal Jenis Kopi Espresso, Dasar Kopi Mancanegara

Uniknya penemu mesin kopi ini adalah seorang pengusaha bir dari Italia. Sehingga dia benar-benar harus memulai mengasah keterampilannya mulai dari nol. Berkat kerja keras dan dedikasinya, akhirnya mesin pembuat kopi berhasil ditemukan. Jika kalian ingin tahu, pengusaha ini bernama Angelo Moriondo. Alat tersebut dia patenkan dengan nama "new steam machinery for the economic and instantaneous confection of coffee beverage".

Baca juga : Belajar Menikmati Kopi, Banyak Manfaatnya Loh

Tidak hanya merubah durasi pembuatan kopi saja. Kelahiran kopi espresso merupakan awal kisah kopi-kopi modern yang saat ini bisa kita nikmati. Kemunculan kopi espresso juga melatarbelakangi lahirnya kopi modern dari Italia seperti cappucino, moccacino, latte, flat white, dan sebagainya. Harus diakui memang sebagai based coffee, espresso memang tidak ada duanya.

                                    Gambar oleh Albert Kunnen dari Pixabay

Bahan yang dipilih untuk membuat espresso disesuaikan dengan selera konsumen. Kebanyakan penikmat kopi espresso lebih suka dengan karakter yang dihasilkan oleh biji kopi arabika. Karakter yang dihasilkan kopi ini cenderung asam dengan sedikit body. Tapi tenang, untuk kamu yang lebih suka dengan kopi berkarakter body dan tingkat keasaman rendah bisa menggunakan jenis biji robusta atau bisa juga dengan memperlama proses roasting.

Nah, itulah sedikit kilas balik sejarah tentang kopi espresso. Simak terus info-info menarik seputar kopi yang diulas secara santai di sepintaskopi.com

Referensi :

https://youtu.be/DRho6WsSHxs

https://youtu.be/2jpJS2W6TG0

https://majalah.ottencoffee.co.id/sejarah-mesin-espresso/

https://www.sasamecoffee.com/kopipedia/kopi-espresso-adalah/

Komentar

Postingan populer dari blog ini

10 Brand Kopi Lokal yang terkenal di Manca Negara

Gambar Oleh Birgl dari Pixabay Sepintaskopi.com - Kopi lokal Indonesia memang sudah banyak dikenal di luar negeri. Namun, tidak hanya kopinya saja yang terkenal di luar negeri, tapi brand kopi lokalnya juga.  Beberapa kedai kopi yang didirikan anak bangsa ada yang sudah mengekspansi negara-negara di luar Indonesia. Bahkan, ada yang sudah sampai di Amerika, sarang raksasa kedai kopi berasal. Apa itu Brand ? Brand atau merek adalah suatu komponen yang harus dimiliki dan melekat pada sebuah produk. Tanpa adanya merek maka produk yang Kamu pasarkan tidak akan dikenal dengan baik.  Pakailah nama-nama brand yang sesuai dan juga dekat di hati masyarakat. Kamu juga harus menentukan siapa sasaran konsumen yang Kamu incar sebelum memilih brand untuk produk Kamu. Ini Dia Brand Kopi Lokal yang Terkenal Sampai Manca Negara Belum banyak kedai kopi lokal yang mampu membuka cabang-cabangnya di luar negeri karena harus diakui memang tidak mudah. Berkat kegigihan dan kerja keras sega

Kenali 5 Manfaat Asam Klorogenat yang Terkandung dalam Kopi

Gambar diambil dari Pixabay Sepintaskopi.com - Tidak heran jika kopi memiliki segudang manfaat, ternyata dalang dibalik semuanya manfaat kesehatan itu adalah kandungan asam klorogenat. Kandungan ini banyak membantu para penikmat kopi untuk terbebas dari resiko serangan penyakit.  5 Manfaat Asam Klorogenat yang Terkandung di Dalam Kopi Asam klorogenat merupakan jenis asam yang paling banyak terkandung di dalam biji kopi. Saat biji kopi belum melalui proses roasting kadar asam ini mencapai 8%. Sedangkan, setelah mengalami proses roasting kadarnya turun menjadi 4%. Berikut ini beberapa manfaat asam terbesar yang terkandung di dalam kopi. 1. Antivirus Hepatitis B Kandungan klorogenat pada kopi sudah terbukti dapat menjadi penghambat pertumbuhan hepatitis B di dalam tubuh. Penelitian menjelaskan klorogenat bisa mencegah virus hepatitis baik secara in vivo maupun in vitro.  2. Antioksidan Jika dibandingkan dengan aktivitas antioksidan kafein, bisa dibilang asam

4 Kopi Arabika Garut yang Bercita Rasa Unik

Sepintaskopi.com - Rasa istimewa kopi arabika mampu membuat siapa saja tergila-gila padanya. Kekhasan aroma kopi arabika menjadi sesuatu yang selalu dicari-cari oleh para pencinta kopi.   Perlu diketahui juga, jika Indonesia juga mempunyai satu kopi arabika asal Jawa Barat dengan cita rasa yang unik dan menarik. Itulah sebabnya para sahabat ngopi harus coba kopi-kopi arabika Garut berikut ini. Eits, tapi sebelumnya kita cari tahu dulu yuk sebenarnya bagaimana sih asal usul dari Kopi Arabika khas kota dodol ini. Kopi Arabika Garut (Java Preanger) Kopi Garut termasuk jenis kopi arabika pertama yang masuk ke Indonesia. Setelah mengalami kegagalan penanaman kopi pertama akibat diterjang banjir, Belanda langsung memindahkan lokasi kebun kopi di Jawa Barat. Bisa jadi Garut inilah salah satu titik penanaman kopi arabika tersebut. Provinsi Jawa Barat dikala masa penjajahan pernah menjadi penghasil kopi terbesar di dunia. Setengah kebutuhan kopi dunia dihasilkan dari Jawa B