Langsung ke konten utama

Rasa Kopi Arabika Nan Spesial dan Khas, Siapa Mau Coba?


Gambar oleh Christoph dari Pixabay

Sepintaskopi.com - Ada dua jenis varietas kopi yang sangat masyur di Indonesia yaitu kopi arabika dan robusta. Menurut sejarah dunia perkopian, biji kopi pertama yang ditanam di Indonesia adalah jenis arabika. 

Belanda sengaja memilih kopi ini karena permintaan pasar memang sedang membludak. Tak heran jika biji kopi arabika spesial bagi VOC.

Ciri Khas Rasa dan Kandungan Kopi Arabika

Minuman mengandung kafein ini sudah menyebar ke seluruh dunia dan menjadi populer di Eropa menyaingi jenis minuman beralkohol. Inilah karakter rasa khas kopi arabika yang menambah kenikmatan rasa khas kopi beraroma kuat ini.

1. Kopi Arabika Memiliki Acidity yang lebih Kuat 

Acidity merupakan tingkat keasaman kopi. Kopi arabika mempunyai acidity yang kuat sehingga untuk kamu yang ingin mengonsumsinya pastikan sudah makan terlebih dahulu sebelumnya. 

Tingkat keasaman pada kopi arabika bisa berasal dari buah-buahan yang ditanam di sekitaran kebun kopi tersebut. Seperti halnya kopi kintamani dari Bali yang mempunyai rasa asam dari buah jeruk. 

2. Kadar Kafein Kopi Arabika Lebih Rendah 

Apabila dibandingkan dengan kopi robusta, kadar kafein pada arabika jauh lebih rendah dua kali lipat yaitu mencapai 0,8-1,5%. Inilah yang membuat kopi arabika mempunyai rasa pahit yang masih bisa ditolerir oleh penikmat kopi pemula. Oleh sebab kadar kafein yang rendah inilah, rasa manis dan asam pada arabika semakin bisa dirasakan.

3. Kadar Gula Kopi Arabika Lebih Tinggi

Rasa manis pada kopi arabika bisa dirasakan karena adanya kandungan glukosa yang lebih banyak. Manisnya arabika tidaklah sama dengan manisnya gula pasir, jadi yang dimaksud manis di sini yaitu mirip seperti manisnya yang seperti rasa buah-buahan. Kadar gula arabika dipengaruhi oleh kondisi lingkungan tempat penanaman kopi. 


Baca juga : Tips Memunculkan Aroma Kopi Arabika 

4. Keberagaman Rasa Kopi Arabika di Setiap Daerahnya

Tanaman kopi arabika akan menghasilkan rasa yang berbeda jika ditanam di daerah yang berbeda pula. Inilah mengapa di setiap daerah mempunyai ciri khas kopi masing-masing padahal memiliki varietas yang sama. Faktor-faktor yang mempengaruhi keunikan ini yaitu cuaca, ketinggian, jenis tanah, serta hasil persilangan.

5. Warna Air Hasil Seduhan Kopi Arabika Tidak Terlalu Pekat 

Ciri khas yang melekat pada kopi arabika ini yaitu warna airnya yang tidak terlalu pekat. Berbeda halnya dengan kopi robusta yang memiliki tingkat warna seduhan yang pekat. Inilah yang menjadi salah satu keunikan dari arabika.

Saran Penyajian Kopi Arabika

Setiap kopi memiliki cara tersendiri untuk dinikmati, begitu juga dengan kopi arabika spesial ini. Untuk menghasilkan cita rasa asli dari arabika tentu ada cara khusus agar kamu dapat menikmati kenikmatan maksimal dari jenis kopi tersebut. Berikut ini merupakan saran penyajian kopi arabika yang bisa kamu coba.

1. Saat Minum Kopi Arabika Jangan Tambahkan Gula 

Saat kamu meminum kopi arabika disarankan untuk tidak menambahkan gula. Pasalnya, gula justru merusak rasa otentik dari kopi. Selain itu, gula juga justru menambah kandungan asam pada jenis kopi ini. Padahal arabika sudah memilki acidity yang cukup tinggi dibandingkan kopi robusta.

2. Gunakan Biji Kopi Arabika Utuh

Usahakan beli biji kopi arabika utuh dan lakukan pemrosesan sendiri. Tujuannya untuk mendapatkan hasil kopi yang maksimal terutama saat proses pemanggangan. Pastikan tingkat pemanggangan sampai pada tingkat light roasted sampai medium. 


Baca juga : 5 Langkah Mudah Memunculkan Aroma Kopi Arabika

3. Seduh Kopi Arabika Secepatnya Setelah Proses Penggilingan

Ambil biji kopi arabika, lalu lakukan proses penggilingan. Hasil dari proses penggilingan ini bisa langsung diseduh dengan air panas di mesin kopi khusus. Metode ini akan memunculkan cita rasa kopi yang sebenarnya. 

Nah, itulah cara penyajian kopi arabika spesial dari sepintaskopi.com sarankan. Semoga informasi mengenai kopi arabika ini bisa menambah wawasan kamu. 



Referensi

https://caswellscoffee.com/jenis-dan-karakteristik-kopi-arabika/

http://membuatkopi.blogspot.com/2016/02/membuat-kopi-arabika-dengan-cara-sederhana-tetapi-hasil-memuaskan.html

https://www.klikdokter.com/info-sehat/read/3168689/mana-lebih-aman-kopi-arabika-atau-robusta

https://coffeeland.co.id/membuat-kopi-tetap-manis-tanpa-tambahan-gula/

https://lifestyle.kompas.com/read/2017/09/11/083356720/apa-beda-kopi-arabica-dan-robusta

https://www.sasamecoffee.com/kopipedia/perbedaan-kopi-arabika-kopi-robusta/

https://food.detik.com/info-kuliner/d-4229894/ini-5-perbedaan-kopi-arabika-dan-robusta-suka-yang-mana

https://www.gordi.id/blogs/updates/perbedaan-rasa-kopi-arabika-vs-kopi-robusta 




    

Komentar

Posting Komentar